Avokado İle Yapılan Yemekler

MALZEMELER:

  • 1 adet olgun (yumuşamış) avokado
  • Tuz
  • Limon

 

Avakadoları dikey olarak ortadan ikiye kesin. Bıçağı çekirdeğe saplayıp sağa sola çevirin, bu çekirdeği kolayca avakadodan ayırmanıza yardımcı olacak. Avakadonun içini kaşıkla çıkarıp çatal ya da tel yardımıyla bir tabakta iyice ezin. Kabuklarını atın. Diğer malzemeleri de ekleyerek avakado ezmenizi tamamlayın. Afiyet olsun.

MALZEMELER:

  • 1 adet olgun (yumuşamış) avokado
  • Roka
  • Havuç
  • Maydanoz
  • Nane
  • Tere
  • Çarliston Biber
  • Domates
  • Kuru Kekik
  • Peynir
  • Limon
  • Tuz

Avakadoları dikey olarak ortadan ikiye kesin ve çekirdeğini çıkarın. Avakadonun içini çıkarmadan bıçak yardımıyla kabuğa zarar vermeden zar şeklinde dilimleyin. Dilimleri kaşık yardımıyla tabağa çıkartın. Diğer malzemeleri de ekleyerek hafifçe karıştırarak avakado salatanızı tamamlayın. Afiyet olsun.

MALZEMELER:

  • 200 ml. az yağlı süt
  • 1/2 adet büyük boy olgun avokado
  • 2 yemek kaşığı yarım yağlı yoğurt
  • 1/4 adet büyük bol yeşil elma
  • 10 yaprak taze nane
  • 1 silme yemek kaşığı bal

 

Bir adet olgun avokadoyu ortadan ikiye kesip, orta kısmında yer alan çekirdeğini keskin bir bıçak yardımıyla çıkartın. Yarısını alıp kabuğunu soyduktan sonra küçük küpler halinde doğrayın. Bol suda yıkadığınız yeşil elmayı dört eşit parçaya bölüp çekirdekli kısmını alın. Taze nane yapraklarını dikkatli bir şekilde ayıklayın. Az yağlı süt, avokado küpleri, nane yaprakları, yoğurt, bal ve yeşil elma parçalarını blender kabına alın. Tüm malzemeyi kısa bir süre, hafif pütürlü bir halde kalana kadar blenderda çektirin. Bekletmeden tüketin. Afiyet olsun.

MALZEMELER

  • 2 adet orta boy avokado
  • 1 küçük soğanın yarısı
  • 1 küçük salatalık
  • 1 kırmızı tatlı biberin ¼
  • 1 diş sarımsak
  • Zeytinyağı
  • Limon suyu
  • 1 yemek kaşığı susam
  • Tuz
  • Karabiber

 

Avokadoları ortadan iki parçaya bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Kaşık yardımıyla, kabuklarını zedelemeden avokadoların içlerini çıkarın. Orta boy bir kaseye alarak çatal yardımıyla ezin. Salatalığı alacalı soyun ve boyuna 4 parçaya bölün. Ortasındaki çekirdekli kısmını bıçakla kesip alın ve küçük küçük küpler halinde doğrayın. Bir soğanın yarısını ve tatlı biberi minik küpler halinde doğrayın. Sarımsağı ezin ve doğradığınız tüm malzemeyi karıştırma kabına alın. Damak tadınıza göre; zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırın ve karıştırın.

Kaşık yardımıyla salatayı avokado kabuklarına paylaştırın. Susamları tavada çok az kavurup salatanın üzerine serperek servis yapın. Afiyet olsun.

MALZEMELER

·         2 adet tam avokado

·         10 adet dilim kurutulmuş domates

·         2 adet dilim mozzarella peyniri (100 gr)

·         4 tatlı kaşığı parmesan peyniri

·         1 yemek kaşığı maydanoz

·         1 çay kaşığı karabiber

·         1 çay kaşığı kekik

 

Daha önce suda beklettiğiniz kuru domatesleri minik küpler şeklinde doğrayıp kuru maydanoz ve kekikle karıştırın.

Avokadoyu ortadan ikiye kesip çekirdeğini çıkarın.

Hazırlamış olduğunuz karışımı avokadoların içine bölüştürün.

Üzerine mozzarella ve parmesanı paylaştırarak koyun.

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 10-15 dakika, peynirler eriyene kadar pişirin.

 

Afiyet olsun.

 

MALZEMELER

  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 avokado
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım limonun suyu
  • Tuz
  • Karabiber

İsteğe göre;

  • Maydanoz
  • Dereotu

 

Yemeklerinizin yanına yardımcı olarak kullanabileceğiniz bu mezeyi hazırlamak için süzme yoğurt ile iyice ezdiğiniz avokadoyu karıştırın. İçine sarımsak, limon, tuz ve karabiber ekleyin. Zevkinize göre ince ince doğranmış maydanoz, dereotu ve roka da ekleyebilirsiniz.

Bu mezeyi ekmek ve lavaşın üzerine sürerek ya da taco cipsleriniz için dipsos olarak kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.